Frédéric BACQUIE trae su destreza y su talento hasta nuestras cocinas para compartir su pasión ayudado por Julien LACHENAUD.
Después de haber navigado entre varias casas estrelladas, Frédéric BACQUIE lleva el timón del restaurante “La Balette” en Collioure.
Su sueño sigue siendo, no obstante, conseguir una estrella en la guia “Michelin” al mismo tiempo que lleva su equipo de manera a satisfacer de lo mejor posible a los clientes.
