La Promenade

59 €

Compression de foie gras de canard aux cerises du pays.

Tuile au jus de cerises.

Fine gelée de banyuls rouge.

Ou

Langoustines de Loctudy  saisies.

Variation carotte - orange – gingembre.

Vinaigrette aux agrumes et baies roses.

afeb

Lotte du pays cuite au sautoir.

Fricassée de légumes d’été au pistou.

Déclinaison autour du basilic.

Croustillant au parmesan «reggiano».

Ou

Canon d’agneau rôti au thym frais et romarin.

Escalivade de légumes confits à l’huile d’olive à « ma façon ».

Jus d’agneau aux olives noires.

Quelques girolles sautées.

afeb

Dessert au choix à la carte

à la prise de commande.