Amuses bouches

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Pressé de Foie gras de canard,
coing caramélisé au miel, petite salade de roquette au balsamique 

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St Pierre cuit sur la peau, céleri-boule façon rizotto au jambon Bellota,
crémeux de topinambour, champignons de saison, jus de crustacés

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Tartelette Banane Chocolat revisitée