Collioure, hôtel - restaurant Ť Le relais des 3 Mas ť, Ť La Balette ť. Un hôtel - restaurant quatre étoiles de charme sur la Côte Vermeille dans les Pyrénées Orientales.

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:: Chef Pâtissier - Cédric Vasquez

A Collioure, l'hotel restaurant La Balette, déjà célèbre avant-guerre, reste une des tables les plus prisées de la côte.

Le regard baignant dans la Grande Bleue, Frédéric Bacquié, chef étoilé depuis 2009, vous invite à savourer sa cuisine alerte et inventive, évoluant au fil des saisons : anchois de Collioure façon sushi, déclinaison autour de la noix de Saint Jacques ou encore turbot rôti sur l'arête saurront ravir les papilles des fins gourmets. Autant de saveurs sur lesquelles les vins de Collioure coulent en joie.

Juste en face au centre ville, avec son dôme rose, la tour de Notre-Dame-des-Anges semble servir de repaire aux amateurs de paradis.

Vous pouvez réserver votre table au restaurant "la Balette" par email: contact@relaisdes3mas.com ou par téléphone au 04.68.82.05.07

Photos du restaurant